Ngọt thơm món canh khoai sọ nấu tôm khô Món canh dễ nấu nhưng ăn ngon với vị bùi bùi của khoai sẽ là một món canh ngon trong thực đơn nhà bạn đấy! không khoảng 500ml nước vào nấu đến khi sôi thì cho khoai vào, chờ nước sôi lại lần nữa thì nêm lại vừa khẩu vị thì Thịt luộc, đậu hủ túi, cùng canh chân con gà khoai sọ cùng với rau. Thực đối chọi có các món giết thịt luộc, đậu hủ túi, cùng canh chân gà khoai sọ cùng với rau. Ăn gì hôm nay? đã bao gồm măng tây cháy tỏi, giết thịt ram chạy cạnh và canh con cá chép ôm dưa Canh vịt khoai sọ rau muống - Vịt, của khoai sọ, rau muống kết hợp với nhau thành một món thật ngon, mát, hấp dẫn cho ngày hè. Nhà mình làm nông nên 3 thứ này lúc nào cũng có sẵn, hôm rảnh rỗi hay nhà có khách mẹ lại nấu món ăn này để cả nhà cùng thưởng thức Vị ngọt của sườn, tí hon tí hono bùi của khoai sọ phối phối kết hợp cùng vị tkhô cứng mát của rau xanh muống làm cho bát canh thêm đậm chất. Nguyên nguyên vật liệu nấu canh sườn hầm khoai sọ rau xanh muống – Khoai sọ: 6 – 7 củ (loại kho sọ … Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Khoai sọ là một loại củ giàu chất xơ, dễ tiêu hóa, tác dụng ngăn ngừa táo bón, giúp nhuận tràng hiệu quả. Ngoài ra, khoai sọ cũng rất giàu khoáng chất, vitamin thiết yếu cho cơ thể. Canh khoai sọ là một trong những cách chế biến phổ biến nhất từ loại củ giàu tinh bột này. Bếp Eva hướng dẫn 5 cách nấu canh khoai sọ ngon, khoai bở tơi, canh ngọt ngon hấp dẫn ai cũng làm được. 1. Cách chọn và làm khoai sọ ngon không bị ngứa - Cách chọn khoai sọ ngon Chọn củ khoai sọ có dáng tròn đều như quả trứng gà, vỏ sần sùi, nhiều râu. Chọn củ có kích cỡ nhỏ sẽ dẻo hơn. Nếu chọn khoai sọ cũ nên chọn củ con, không chọn củ cái củ cái dễ bị sượng. Nếu chọn khoai sọ mới thì nên chọn củ cái sẽ chắc củ, bỏ, ngọt ngon hơn. - Cách làm khoai sọ không bị ngứa Cách 1 Cho khoai sọ vào rổ rửa sạch đất cát. Sau đó cho vào nồi luộc khoảng 5 phút. Đổ khoai ra bóc bỏ. Cách 2 Đeo bao bay và dùng dao cạo sạch vỏ khoai. Thả khoai vào chậu nước. Trong quá trình gọt khoai không được để tay bị ướt, nếu không sẽ rất ngứa. Khoai gọt xong thì rửa sạch. Bổ miếng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp luộc sôi 3 - 5 phút rồi đổ khoai ra rửa sạch. Làm vậy khoai bớt nhớt và không bị ngứa. 2. Canh xương khoai sọ Chuẩn bị - 500g khoai sọ - 300g xương sườn hoặc xương cục - 1 ít hành lá, vài lá mùi tàu - 1 củ hành khô - Dầu ăn, bột canh, hạt nêm... Cách nấu canh xương khoai sọ Bước 1 Khoai sọ cạo vỏ, bổ miếng nhỏ vừa ăn và làm sạch như cách làm trên. Bước 2 Xương chặt nhỏ, rửa sạch. Sau đó cho xương vào nồi bật bếp nấu sôi 2 phút thì đổ xương ra, rửa sạch lại với nước. Xương chần sơ với nước sôi để khử hôi và cáu bẩn bên trong Bước 3 Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Bước 4 Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn đun nóng già rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho xương vào xào, thêm vào 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm xào xương săn lại thì cho nước ngập cao và nấu sôi với lửa lớn. Khi nồi xương sôi thì hạ lửa nhỏ ninh xương khoảng 1 tiếng. Trong quá trình ninh xương chú ý vớt bọt để nước xương được trong. Ninh xương khoảng 1 tiếng Bước 5 Sau khi ninh xương ra nước ngọt, cho khoai sọ vào ninh cùng. Nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh và nấu khoai sọ với xương khoảng 10 phút là khoai sọ chín mềm, bở. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cuối cùng cho hành lá và mùi tàu vào rồi tắt bếp. Nấu canh khoai sọ xương có thể thêm cà rốt nếu thích Hoàn thành Canh khoai sọ nấu xương chín bở, khoai sọ bở, bùi, mặn mà, xương sườn chín mềm, nước canh ngọt đậm đà. Món canh ăn cùng với cơm vô cùng hấp dẫn. Canh xương khoai sọ cho một ít mùi tàu rất thơm 3. Canh khoai sọ nấu tôm Chuẩn bị - 500g khoai sọ - 150g tôm tươi đã lột vỏ - 1 củ hành tím - 1 ít hành lá, rau mùi tàu - Dầu ăn, bột canh, hạt nêm Cách nấu canh khoai sọ tôm Bước 1 Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn theo cách làm trên. Bước 2 Hành tím bóc vỏ. Hành lá và mùi tàu nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Bước 3 Cho hành tím và tôm tươi đã lột vỏ vào cối giã nhuyễn. Giã tôm với hành tím cho nhuyễn Bước 4 Cho dầu ăn vào nồi đun nóng già rồi cho khoai sọ vào đảo, nêm vào 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, xào khoai sọ 1 phút thì cho nước đổ ngập khoai. Nấu khoai sọ 15 - 20 phút cho chín mềm. Bước 5 Khoai sọ chín thì cho tôm giã nhuyễn vào nấu cùng. Nấu canh khoai sọ tôm thêm 4 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi tàu vào và tắt bếp. Hoàn thành Canh khoai sọ nấu tôm tươi có vị ngọt thanh, khoai sọ chín bở, tôm thơm ngọt dễ ăn. Canh khoai sọ nấu tôm đơn giản, thanh mát Lưu ý Với cách nấu canh khoai sọ tôm này các bạn có thể thay thế tôm bằng thịt băm để có món canh khoai sọ thịt băm thơm ngon đậm đà. 4. Canh vịt nấu khoai sọ Chuẩn bị - 500g thịt vịt - 500g khoai sọ - 2 củ hành tím - 3 củ sả - 3 tép tỏi - 1 ít hành lá, rau mùi tàu - Dầu ăn, bột canh, hạt nêm... Cách làm vịt nấu khoai sọ Bước 1 Khoai sọ gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn. Rửa sạch. Cho vào nồi luộc sơ rồi rửa sạch lại với nước sạch. Bước 2 Hành lá, rau mùi tàu nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Sả rửa sạch băm nhỏ. Bước 3 Thịt vịt khử hôi với muối và gừng. Sau đó rửa sạch và chặt miếng vừa ăn. Cho hành tím, tỏi băm, sả vào thịt vịt, thêm vào 1 thìa cafe bột nêm rồi trộn đều ướp vịt 15 phút. Bước 4 Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho thịt vịt vào xào săn lại. Thịt vịt xào săn thì cho nước ngập cao thịt vịt. Nêm vào nồi 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, đun sôi thì hạ lửa nhỏ. Om thịt vịt 15 phút. Xào săn thịt vịt Bước 5 Thịt vịt om được 15 phút thì cho khoai sọ vào nấu cùng. Nấu khoai sọ thịt vịt 10 - 15 phút, khoai sọ chín nhừ thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá, rau mùi tàu vào và tắt bếp. Hoàn thành Canh khoai sọ nấu vịt thơm ngon, thịt vịt chín mềm, ngọt, khoai sọ bở, nước canh đậm đà thơm ngọt. Canh khoai sọ nấu vịt thơm ngon hấp dẫn Lưu ý Các bạn có thể thay thế thịt vịt bằng thịt gà, thịt ngan… để có món canh khoai sọ thịt gà, canh khoai sọ thịt ngan theo sở thích của gia đình. 5. Canh khoai sọ chay Chuẩn bị - 500g khoai sọ - 2 bìa đậu phụ - 100g lạc - Rau mùi tàu, rau ngổ - Hạt nêm, nước mắm, mì chính, dầu thực vật Cách nấu canh khoai sọ chay Bước 1 Khoai sọ cạo sạch vỏ, bổ miếng vừa ăn rồi rửa sạch. Cho vào nồi luộc sơ rồi rửa sạch lại với nước. Bước 2 Lạc rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ lấy phần hạtnếu dùng lạc khô thì ngâm lạc 3 tiếng cho mềm trước khi luộc. Bước 3 Đậu phụ chiên vàng đều các mặt. Bước 4 Rau mùi tàu, rau ngổ nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ. Bước 5 Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu thực vật vào, đun nóng thì cho khoai sọ vào đảo đều, nêm vào 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột canh, xào khoai 2 phút thì cho tiếp lạc đã luộc chín vào, đổ ngập mặt khoai nước. Khoai sọ ninh 10 - 15 phút là chín, cho tiếp đậu phụ chiên vàng vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cuối cùng thêm rau mùi tàu, rau ngổ vào và tắt bếp. Hoàn thành Canh khoai sọ chay chín bở, lạc chín bùi bùi, nước canh thanh thanh, mùi thơm của rau ngổ và mùi tàu tạo nên hương vị đặc biệt cho món canh. Canh khoai sọ đậu phụ nấu chay thơm ngon hấp dẫn 6. Canh khoai sọ nấu rau muống Chuẩn bị - 250g xương sườn - 4 củ khoai sọ - 100g rau muống - 2 củ hành tím, 1 ít hành lá - Dầu ăn, nước mắm, muối, bột canh, tiêu xay... Cách nấu canh khoai sọ rau muống Bước 1 Khoai sọ cạo sạch vỏ, rửa sạch. Luộc sơ rồi rửa sạch lại để ráo nước. Bước 2 Xương sườn chặt khúc, rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó ướp sườn với 1 thìa cafe bột canh, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, trộn đều ướp 15 phút. Bước 3 Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch. Rau muống nhặt hết lá, chỉ lấy phần cọng. Cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay rồi rửa sạch để ráo nước. Bước 4 Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tím vào phi thơm, cho sườn đã ướp vào xào chín săn. Sau đó cho nước ngập cao sườn và ninh trong khoảng 20 phút với lửa nhỏ. Khi ninh xương sườn chú ý vớt bọt. Bước 5 Khi xương đã ninh được khoảng 20 phút thì cho khoai sọ vào nấu cùng, nêm thêm 1 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, nấu khoai với xương 10 phút. Sau đó cho rau muống vào nồi canh khoai sọ, xương và nấu thêm 1 - 2 phút nữa, nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp. Hoàn thành Canh khoai sọ nấu rau muống nước canh ngọt từ xương, khoai chín bở, xương mềm, thơm, rau muống xanh, có độ giòn hấp dẫn. Canh khoai sọ nấu rau muống Canh khoai mỡ là món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ, đây là món ăn vô cùng ngon miệng lại mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách... Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 81fbe1f1-0869-11ee-be60-61576f6b4673 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Anh đi anh nhớ quê nhà Nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương Hai câu ca dao trên đã văng vẳng và theo tớ suốt bao nhiêu năm qua, đặc biệt khi qua Mỹ thì việc được ăn rau muống lại càng là một điều hiếm hoi. Mỗi lần tranh thủ đi chợ sau vài tháng thì rau muống luôn là loại rau không thể thiếu trong danh sách thực phẩm cần mua hihi … Dù đôi khi rau muống rất đắt, tớ vẫn mua một ít ăn cho đỡ nhớ, nhớ rau muống nhiều mà nhớ nhà cũng chẳng kém gì. Rau muống có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Ví như rau muống luộc nước canh có quả sấu dầm chua thì tuyệt hảo, không thì vắt chút chanh chua mát cũng đã đủ làm nên một bữa ăn thật ngon; không thì rau muống xào tỏi. Lúc thì xào theo kiểu Việt, lúc lại xào theo kiểu Thái có chút ớt vào cho thêm phần đậm đà… Và hôm nay tớ còn xin giới thiệu với cả nhà một món ăn từ rau muống nữa, đó là món canh rau muống khoai sọ nấu sườn. Hấp dẫn canh rau muống khoai sọ nấu sườn Nghe cái tên canh rau muống khoai sọ nấu sườn hẳn cả nhà cũng đoán ra thành phần chính để làm nên món canh hấp dẫn này rồi D Nhưng kể ra nếu cầu kì được ăn đúng vị thì phải nói thêm về một loại cây rau thơm gia vị nữa, đó là rau ngổ hay ngò ôm. Đã lâu không được ăn thì kiểu gì ăn cũng phải cho đủ vị nên khi nào mua rau muống tớ cũng phải mua rau ngổ ngò ôm cùng vì ăn rau muống xào cho một chút rau ngổ ngò ôm vào rồi vắt chút chanh thì sẽ thấy khác hẳn luôn ^^ … Món này nấu cũng khá nhanh nếu bạn dùng nồi áp suất để hầm xương trước. Tới khi gần ăn mới cho rau muống vào nấu thì rau sẽ xanh ngon hơn. Với tớ chỉ cần một bát canh này là đã đủ chất dinh dưỡng cho một bữa ăn rồi vì có khoai sọ là tinh bột này, có xương hầm là chất protein này và còn rất nhiều chất sơ từ rau nữa chứ D … Mỗi lần món này tớ chỉ ăn không như vậy là cũng đủ sung sướng vô cùng hihi … Nguyên liệu Thành phần nguyên liệu có thể thay đổi theo sở thích của mỗi nhé. Ai thích ăn nhiều khoai hay sườn hay rau hơn thì cho nhiều hơn một chút cũng được. Khoai sọ 6 – 7 củ loại kho sọ nhỏ nhỏ ăn thơm cả nhà ạ Rau muống khoảng một nắm to đầy tay rau đã nhặt sẵn rồi 200 grams sườn non 3 – 5 cọng rau ngổ ngò ôm Mắm, muối, tiêu Cách làm Đầu tiên gọt rửa sạch khoai sọ và cắt miếng vừa ăn. Sau khi cắt miếng khoai xong, để giữ miếng khoai trắng thì cả nhà ngâm khoai vào nước lạnh để chờ cho tới lúc nấu cũng được. Lưu ý, tùy vào loại khoai sọ, có những loại sẽ làm tay bạn rất dễ bị ngứa. Vì thế nên gọt khoai khô, đừng để dính tay vào nước hoặc cả nhà nên đi găng tay khi làm khoai sọ. Gọt rửa khoai sọ sạch rồi cắt miếng vừa ăn Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 Tablespoon dầu ăn không cho nhiều dầu vì nước sườn cũng có mỡ rồi nhé cả nhà. Sau đó cho khoai sọ vào xào với ½ Tablespoon mắm, một chút muối và tiêu cho thấm. Xào khoảng 5 phút ở lửa vừa để cho khoai thật thấm gia vị. Xào khoai sọ với mắm, muối, tiêu cho thật thấm Sườn cho vào ninh trước thì khi nấu món canh này sẽ nhanh hơn. Tớ thường ninh sườn trước, để vào tủ lạnh tới khi nào nấu mới bỏ ra dùng dần. Tớ đong khoảng 1 bát canh nước ninh sườn rồi đỏ vào nồi xào khoai sọ ở trên. Đun sôi rồi để lửa liu riu ninh cho tới khi nào khoai sọ chín mềm khoảng 15 phút. Lưu ý là chỉ cho tới lúc khoai sọ chín mềm chứ không nát nhé cả nhà. Đổ nước sườn đã ninh vào khoai sọ đã xào Rửa sạch rau muống, rau ngổ ngò ôm rồi để ráo. Cắt rau muống ngắn chừng 10 cm và cắt rau ngổ khoảng 2 cm. Rửa sạch rồi cắt rau muống, và rau ngổ ngò ôm Sau khi khoai đã được hầm với xương chín mềm rồi thì bật bếp to để cho nồi canh sôi bùng lên, rồi cho rau muống vào. Đun sôi nồi nước rồi mới cho rau muống vào Vẫn để lửa to cho tới khi rau sôi lại khoảng 2 – 3 phút cho rau chín nhưng vẫn đảm bảo rau xanh đẹp. Cuối cùng tắt bếp, rồi cho một nửa chỗ ngổ ngò ôm vào nồi canh, chỗ còn lại rắc lên trên bề mặt bát canh khi múc ra để ăn. Nêm nếm lại nồi canh cho vừa miếng. Lưu ý nước ninh sườn thường cũng đã có gia vị và lúc nãy xào khoai cũng đã nêm gia vị nên cả nhà đừng cho quá tay nhé. Đun lửa to để rau chín nhưng vẫn xanh Món canh rau muống khoai sọ thành phẩm khi ra thì rau vẫn phải chín mềm và xanh, khoai và sườn chín tới, không vụn ra do ninh nhiều quá. Canh này ăn nguội hay nóng đều ngon. Canh rau muống khoai sọ ăn nóng hay nguội đều ngon Mùi vị của món canh này hấp dẫn tới khó tả và cực đặc biệt nhờ mùi vị của rau ngổ ngò ôm. Rau muống và rau ngổ ngò ôm đúng là hai người bạn đồng hành thân thiết vì khi ăn cùng nhau cả hai cùng giúp đỡ nhau tạo nên một mùi vị hấp dẫn cho một món ăn về tổng thế D Chúc cả nhà cuối tuần thật vui nhé! Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 82e1eabf-0869-11ee-80c1-4f6675534a5a Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 84b35cbe-0869-11ee-af1b-5456704e4e62 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về.

canh khoai sọ rau muống